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剧情简介
《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。
观众心声
几乎都是闻所未闻的食物，吃法与罕见度让我感觉自己像个没见过世面的村姑。粤人那种即捞即食鲜在当下近乎苛刻地和味道的消耗赛跑和原味的稍纵即逝作斗争的饮食习惯实乃华人美食之首。
开始了一段期待已久的潮汕之行假期，专门在这个特定的时间来 就是为了吃一种只有在潮汕盛夏才有的小海鲜，炒薄壳。来上一盘鲜美清甜的金不换炒薄壳 是潮汕夏天的限定美食。白天我在各种食肆小店吃遍潮汕美食，晚上回到酒店看一部广东美食记录片，简直不要太幸福。明天就要离开汕头返程了，今晚也看完了这部纪录片。总共不过只有5集，每集不过50分钟左右，即便已经身处广东 看到这样一部纪录片也依然会被激起一种让人疯狂的食欲。从鲜、偏、时、精、造五个维度来讲广式美食的精髓所在。青蟹、荔枝菌、清远鸡尽快食用的 “鲜”，沙虫、龙虱、禾虫这些食材选用的 “偏好”，木棉花、龙舟定、丁、薄壳米更是老广 “不时不食” 所传递的精髓，虾饺、干鲍、羊腩煲体现出的日常 “精致”，裹蒸粽、姜撞奶、水耕种植蔬菜的美食手作者们的 “造物匠心”。
比起舌尖,这部美食纪录片着重介绍了广东风味,比起舌尖广度缩小深度增加.老广的风味也很丰富啊,可惜很多都吃不到,有机会还是得到大吃省逛逛.
大年初一和朋友窝在沙发上五集连看直呼过瘾，从桂花蝉，竹鼠，蛇这样珍禽异兽到番禺的水牛双皮奶，潮州的鱼胶，红桃粿，鼠粬粿到最后表达孝敬的鸭松羹，广东人的美食不仅仅从吃开始，而是从耕种，养殖，捕捞这样的收获开始。从没有资源到开拓资源，想尽办法变成美食，不愧是劳动人民的故事。
好看，特别是第二集，相信我，你会回来点赞的，嘻嘻嘻！